Unser Spargelbauernhof mit dem Namen „Chico Spargelhof“ befindet sich in der Nähe des Grenzübergangs von Tegelen (NL) – Kaldenkirchen, mitten im Grenzgebiet Nordrhein-Westfalens.

Dieses Grenzgebiet ist von lockeren Sandböden durchzogen, in denen die Spargelpflanzen außerordentlich gut wachsen. Die Kombination aus der richtigen Wahl der Spargelrasse und der besten Bodenart führen zu einem hohen Spargelertrag und besonders schmackhaften Spargeln.

Unsere Spargel werden auf traditionelle Weise und unter Verwendung von Lufttunnel gezüchtet. Hierdurch können wir die Erntezeit, die normalerweise bei Mitte April liegt, etwas nach vorne verschieben. Dank unserer jahrelangen Erfahrung und unseres Fachwissens in der Spargelzucht gelingt es uns, die traditionellen Spargel ab Beginn April anzubieten.

In unserem Hofladen können Sie schmackhafte, frische Spargel und Erdbeeren kaufen. Die Spargel können auch vor Ort für Sie geschält werden. Außerdem bietet Ihnen unser Hofladen ein großes Sortiment an Obst und Gemüse, hausgemachte Spargelsuppe und frische Salate, die nach eigenen Rezepten traditionell zubereitet werden.

 

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Was ist Spargel?

Die wissenschaftliche Bezeichnung lautet: Asparagus officinalis L. Der Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse. Die Angabe „officinalis” bedeutet heilkräftig. Jüngste Studien haben die positiven Effekte des Spargels auf die Gesundheit nachgewiesen.

Schlankmacher

Es gibt wohl kaum ein Lebensmittel, das so lecker schmeckt und gleichzeitig so wenig Kalorien hat, wie der Spargel, der König unter den Gemüsesorten. Spargel besteht zu etwa 93 % aus Wasser. Des Weiteren enthalten 100 Gramm Spargel unter anderem 3 Gramm Kohlenhydrate, 20 Milligramm Vitamin C und noch eine Anzahl weiterer Vitamine und Mineralstoffe, wie z. B. Kalium und Kalzium. Der Nährwert pro 100 Gramm beträgt nur 20 kcal.